Akademik Diyetisyenler Derneği diyet yemek servisi Formena’yı tavsiye ettiğini açıkladı

Akademik Diyetisyenler Derneği (ADİD), adrese teslim beslenme hizmeti sunan Formena Diyet Yemek firmasını üretim süreçleri ve hijyen standartları açısından inceleyerek tavsiye ettiğini bildirdi.

Kapıya teslim edilen hazır menüleri tercih eden tüketiciler, yemeklerin hazırlandığı mutfak koşullarını doğrudan görme imkanına sahip olamıyor. Bu nedenle bir yemek servisi tercih edilirken incelenebilecek en somut verileri işletmenin sahip olduğu resmi evraklar oluşturuyor. 2022 senesinde kurulan ADİD, Formena için 2024 yılı değerlendirmesi kapsamında bir belge hazırladı. Söz konusu belge, menülerin doğrudan besin değerini ya da sağlığa dair etkilerini değil, mutfaktaki üretim adımlarını kapsıyor. Değerlendirmede firmanın kalite yönetim standartlarına uyduğu, doğru pişirme yöntemlerini benimsediği ve düzenli hijyen denetimlerinden başarıyla geçtiği ifade ediliyor.

Derneğin düzenlediği metnin ikinci kısmında, bireysel beslenme gereksinimlerini karşılama ve sağlıklı beslenmeyi destekleme amacıyla faaliyet yürüten firmanın tavsiye edildiği belirtiliyor. Resmi evrakta dernek yönetim kurulu başkanı Füsun Bilgin Çakmak ile başkan yardımcısı Yaşar Volkan Yağdı imzaları yer alıyor. Tüm bu resmi kayıtlar ve gıda güvenliği onayları internet ortamındaki Formena sertifikaları alanında şeffaf bir şekilde kamuoyuna sunuluyor.

Diyet yemek servislerinde yer alan belgelerin anlamları

Hazır yemek firmalarının paylaştığı belgeler farklı denetim basamaklarına işaret eder ve her biri üretimin ayrı bir yönünü temsil eder:

• ISO 22000 gıda güvenliği yönetim sistemi: Hammaddelerin temin edilmesinden yemeğin teslimine kadar geçen tüm basamaklarda gıda güvenliği risklerinin nasıl kontrol altında tutulduğunu belirleyen ve HACCP ilkelerini barındıran uluslararası bir standarttır.
• Gıda işletmesi kayıt belgesi: Firmanın Tarım ve Orman Bakanlığı il müdürlüğü bünyesinde kayıtlı olduğunu gösterir ve resmi kontroller bu kayıt üzerinden ilerler.
• Helal sertifikası: Üretimde kullanılan girdilerin ve izlenen sürecin helal standartlara göre kontrol edildiğini kanıtlar.
• Kap ve taşıma çantası uygunluk belgeleri: Yemekle temas eden ambalajların gıda ile temasa uygun olduğunu gösterir. Firmanın kullandığı kaplar mikrodalga fırında ısıtılabilen polipropilen (PP) malzemeden üretilmekte olup, çantaların ve kapların TÜRKAK onaylı uygunluk evrakları sitede yer almaktadır.
• Meslek derneği değerlendirmesi: Mevzuat gereği zorunlu olmayan bu belge, diyetisyenlerden oluşan uzman bir derneğin işletmenin hijyen şartlarını ve pişirme tekniklerini inceleyerek tavsiyede bulunduğunu gösterir.

Tüm bu evrakların doğrudan firmanın adına düzenlenmiş olması, tüketicilerin sipariş vermeden önce denetim şartlarını anlamasını mümkün kılar.

Mutfak operasyonu, teslimat düzeni ve menü alternatifleri

2015 yılında Ankara merkezli olarak kurulan işletme, bugün Ankara, İstanbul, İzmir ve Antalya olmak üzere dört farklı ildeki şubeleriyle hizmet vermektedir. İstanbul sınırları içinde hem Avrupa yakasına hem de Asya yakasına servis sağlanmaktadır. Yemekler, 30 kişiyi aşan bir personelle yaklaşık 1.000 metrekarelik kapalı mutfak alanında üretilmektedir. Menü içerikleri kişilerin günlük kalori ihtiyaçlarına göre diyetisyenler tarafından planlanmaktadır. Sistemde 1200, 1300, 1500, 1700 ve 1900 kalorilik paketler yer almakta ve kalori tercihi fiyatı etkilememektedir.

Firmanın verdiği bilgiye göre mutfakta dondurulmuş et tercih edilmemekte, et ürünleri günlük olarak temin edilmektedir. Hazırlanan paketler termal korumalı çantalarla soğuk zincir bozulmadan sabah 05.00 ile 09.00 saatleri arasında adrese bırakılmaktadır. Dağıtım saatleri bölgelere göre farklılık gösterebilmektedir.

Kullanıcı profili ve sipariş sürecinde dikkat edilecekler

Adrese teslim yemek hizmeti, günlük yoğunluğunda yemek yapmaya vakit bulamayan ve belirli bir kalori dengesinde beslenmek isteyen bireyler için kolaylık sunar. Sistemde standart kalori seçeneklerinin yanı sıra aralıklı oruç, ketojenik ve ekstra protein içerikli menüler de yer alır. Hizmet 5 günden 60 güne kadar satın alınabilir ve hak kaybı yaşanmadan dondurulabilir.

Öte yandan kronik rahatsızlığı bulunanların, besin alerjisi olan bireylerin, hamile veya emziren kadınların hazır paket tüketmeden önce hekimlerine ve diyetisyenlerine danışmaları şarttır. Kalori hesapları yapılsa bile hazır servisler tıbbi beslenme tedavisinin yerine geçmez.

Derya Ercan tarafından hayata geçirilen diyet yemek servisine dair teslimat, ücretlendirme ve sipariş detayları resmi internet sayfasında yer almaktadır.

İletişim ve şube bilgileri

• Ankara: Cinnah Caddesi, Kuloğlu Sokak 21/F Çankaya
• İstanbul: Yahya Kemal Mahallesi, Talatpaşa Caddesi No 364/B Kağıthane
• İzmir: Cumhuriyet Mahallesi, 6701 Sokak No 49/A Karşıyaka
• Antalya: Yeşilbahçe Mahallesi, Metin Kasapoğlu Caddesi No 10 Daire 5 Muratpaşa
• Sağlıklı beslenme hattı: 0850 304 29 69
• E-posta: [email protected]
• Web: formena.com
• Instagram: @formenadiyet
• Çalışma saatleri: Pazartesi – Cumartesi 08.00 – 20.00